Demi Chef de Partie

Employer - Hilton Garden Inn
Job title - Demi Chef de Partie

Job Description
Ubicaciones de trabajo : Hilton Garden Inn Trivandrum Muthoot Centre - Level 2 Punnen Road Trivandrum 695034

Un Demi Chef de Partie es responsable de preparar y presentar platos de alta calidad para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia y, a la vez, asiste en los controles de costos de los alimentos.


¿Qué voy a estar haciendo?



Como Demi Chef de Partie, será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia Un Demi Chef de Partie también deberá asistir en los controles de costos de los alimentos. Específicamente, será responsable de realizar las siguientes tareas de acuerdo con los estándares más altos:
Preparar y presentar alimentos de alta calidad según las pautas de la compañía
Mantener todas las áreas de trabajo limpias y ordenadas y evitar la contaminación cruzada
Preparar el mise-en-place para todos los menús pertinentes
Asistir para alcanzar resultados positivos ante las consultas de los huéspedes de manera efectiva y oportuna
Asegurar que los alimentos sean de buena calidad y se almacenen correctamente
Asistir en el control de costos, en la mejora de los márgenes de ganancia bruta y en otros objetivos departamentales y financieros
Asistir a otros departamentos cuando sea necesario y mantener una buena relación laboral
Informar cuestiones relacionadas con el mantenimiento, la higiene y los riesgos
Cumplir con las normas referidas a la seguridad del hotel, la protección contra incendios y la legislación en materia de salud, seguridad y alimentos
Conocer los objetivos departamentales y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo
Tener conciencia ambiental ¿Qué estamos buscando?



Un Demi Chef de Partie siempre trabaja para nuestros huéspedes y con otros miembros del equipo. Para desempeñarse con éxito en esta posición, debe mantener la actitud, la conducta, las aptitudes y los valores mencionados a continuación:
Título de técnico de formación profesional de nivel 2
Certificado básico de higiene de los alimentos
Actitud positiva
Buen nivel de comunicación
Habilidad para trabajar de manera individual o en equipo
Para ocupar esta posición, es favorable demostrar las siguientes capacidades y distinciones:
Título de técnico de formación profesional de nivel 3
Experiencia en una posición de cocina similar


¿Cómo sera la experiencia de trabajar para Hilton?



Hilton es la empresa líder mundial, que abarca el sector de alojamiento, desde hoteles de servicio completo de lujo y complejos turísticos hasta suites para estadías prolongadas y hoteles de precio medio. Durante casi un siglo, Hilton ha ofrecido a los viajeros de negocios lo mejor en alojamiento, servicio, esparcimiento y valor. Hilton está dedicada a continuar su tradición de proporcionar a sus huéspedes experiencias excepcionales a través de sus marcas globales . Nuestra visión "para llenar la tierra con la luz y el calor de la hospitalidad - mediante la entrega de una experiencia excepcional - cada hotel, cada huésped, cada vez que" nos une como un equipo para crear experiencias de hospitalidad notables en todo el mundo todos los días. Y, nuestros increíbles miembros del equipo están en el centro de todo!


EOE/AA/Minusválidos/Veteranos
Horario : Tiempo completo Marca : Hilton Garden Inn Turno : Trabajo de día Nivel de puesto : Líder de equipo Puesto : Gastronomía

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Job Location Thiruvananthapuram, Kerala
Date Posted 20 Feb 2020
Employer Email --No Email
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Jobseeker's Please Note: Please do not make any payment in any bank account or wallet in our Name, We don't charge any money to jobseekers
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